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聽(tīng)說(shuō)日本上班族下班之后，

會(huì)徑直走向居酒屋而不是回家，

那么居酒屋究竟有什么魅力呢，

合肥頗有名氣的鳥(niǎo)地方居酒屋，

那我這不就來(lái)了么！

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日本人民格外喜歡吃燒鳥(niǎo)，

燒鳥(niǎo)是以雞肉為主，

把雞各個(gè)部位的肉切成一口可吃下的大小，

然后串成串兒烤制而成的食物。

當(dāng)然，現(xiàn)代燒鳥(niǎo)店不僅僅是雞肉燒烤，

更準(zhǔn)確地說(shuō)，應(yīng)該指代所有炭火燒的食材。

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在這里，我們首先嘗試了雞軟骨和雞皮。

雞軟骨是連接雞胸脯和腿關(guān)節(jié)的軟骨，

外部微微焦灼，具有濃郁的炭烤風(fēng)味，

入口香脆，口感層次豐富。

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雞皮同時(shí)擁有勁道的口感和油脂的香甜。

爽滑又不失嚼頭，香氣濃郁，

口感豐富，外脆里油令人欲罷不能！

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除此之外，炭火烤制的五花肉杏鮑菇、

西葫蘆明太子、芝士牛油果等等也都超香。

當(dāng)然甜絲絲熱乎乎的牛肉壽喜鍋也是我的取向。

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不勝酒力的我還嘗試了奶啤，

奶白的啤酒看著就很適合女孩喝了。

和其他奶啤相比，啤酒味更重一些，

加以奶味更好入口，搭配燒鳥(niǎo)棒極啦！

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在昏黃的燈光下，

和小伙伴邊聊天邊細(xì)細(xì)品嘗燒鳥(niǎo)，

再小酌幾杯可太愜意了。

此時(shí)，疲憊的身體和靈魂就都被治愈啦！

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店名：鳥(niǎo)地方燒鳥(niǎo)·燒肉(梅山路店)

地址：長(zhǎng)江西路與梅山路交口向南100米路西

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