合肥探店｜好吃的永遠(yuǎn)都是碳水
被 @元?dú)馓? 安利的蚌埠面館真的好好吃[贊R]已經(jīng)去吃了好多回了，還帶朋友去吃了好幾次
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門頭是個(gè)不起眼的小招牌，灰不溜秋的就不放圖了，但是美味往往就藏在這樣的店里。走進(jìn)去右手邊就是菜單，我經(jīng)常點(diǎn)的有大肉面、大排面，拆骨面，偶爾胃口不錯(cuò)的時(shí)候會(huì)單點(diǎn)一份排骨?
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大肉面：就是五花肉面，but！它居然是虎皮的，細(xì)節(jié)真的好評(píng)，虎皮和普通的豬皮比起來的優(yōu)點(diǎn)就是它很能藏汁，虎皮咬起來汁水感更足一些??美中不足就是稍微肥了一些，但調(diào)味是好的，所以不妨礙我多嗦幾口面[偷笑R]
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大排面：很大一坨肉，吃起來十分扎實(shí)，佐以土豆絲，這個(gè)搭配真的非常愛了??肉食淀粉和碳水的三重快樂，熱量爆炸什么的統(tǒng)統(tǒng)不管了，吃就完事兒了??
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拆骨面我吃的很頻繁，因?yàn)闇煤攘?，湯里的拆骨肉太嫩了，這個(gè)湯是那種濃湯，一點(diǎn)味精味都沒有，口感很特別，配著面吃很解膩，拆骨肉和土豆絲到底是什么神仙搭配[色色R]
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單點(diǎn)的排骨也做的很講究，肉的火候剛剛好，醬汁調(diào)的也很夠味，美中不足就是它是咸口，如果能做的稍微甜一點(diǎn)就好啦[偷笑R]
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值得一提的是，不論你點(diǎn)什么面，都會(huì)給你配一碗湯，拆骨面的澆頭就是湯里的拆骨肉，但其他種類的面湯里沒有拆骨肉
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面條是很勁道很有靈魂的手搟面，咱不管它正不正宗到底是不是蚌埠的面，這么好吃的面我一個(gè)月刷了好幾次，昨天去居然關(guān)門了，可能老板回家過年了吧[哭惹R]
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店名：蚌埠面館
地址：廬陽區(qū)五河路與蒙城路交叉口東20m路南
營業(yè)時(shí)間：8:00～20:00
