合肥找到了北京30年老字號涮羊肉，絕不踩雷
在合肥吃涮羊肉一般我就去阿旗
但！吃了這家之后我變了！涮羊肉NO.1實錘
北京一家低調(diào)的老字號（30年）涮羊肉店?
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店鋪?北京陽坊大都涮羊肉
?地址：潛山路與貴池路交口求實領(lǐng)勢學(xué)府
?人均：120元
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昨天發(fā)現(xiàn)北京陽坊大都竟然悄悄開來了
做過北京攻略的姐妹絕對知道他家
在北京有60多家店?
都很偏但生意是真好
反正我自己是慕名已久
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工作日中午來拔草，就一桌還挺自在
環(huán)境有別于其他涮羊肉店
比較素雅簡單，這感覺還真有點茶社，很舒服
服務(wù)員態(tài)度都很好，耐心介紹
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點了經(jīng)典清湯涮羊肉（?28元）
里面會有些海蝦米和紫菜，很新奇
??必點的2盤肉：招牌羊肉和高鈣羊肉?
她家羊肉都是自己家在內(nèi)蒙的工廠冷鮮過來的蘇尼特羊，豪
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??老北京芝麻醬
老北京涮肉芝麻醬著實是靈魂
她家的麻醬是老板從北京店里運(yùn)來的
上桌會佐以香菜、蔥花和一碟秘制辣椒油
小小的儀式感，完美[喝奶茶R]
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和別家不同的是
因為用的是自家錫林郭勒牧場圈養(yǎng)的蘇尼特羊羔
所以羊肉都從內(nèi)蒙加工好運(yùn)來的
不存在手切羊肉（[大笑R]不懂得就勿噴）
品質(zhì)和口感真的是絕了
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招牌羊肉和高鈣羊肉很鮮嫩[贊R]
高鈣會有脆骨
每一口都吱吱格格
因為片的很薄
清水鍋里過一下就可以吃了，巨嫩
羊肉特別鮮不腥不老不騷
涮出來的羊肉立馬裹上麻醬降溫
入口太值得一吃，不虛此行
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老板人真的很好[捂臉R]
一開始我說不喜歡吃糖蒜
后來她說是北京帶來的和這邊不一樣
結(jié)果我吃了一碟走的時候
老板熱情的還送了我一盒糖蒜，受寵若驚
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