開(kāi)哪?哪！合肥超好吃的辣鹵火鍋！
開(kāi)哪火哪！ #合肥[地點(diǎn)]#這家火鍋簡(jiǎn)直絕了！
天氣一冷就特別想吃火鍋，正好和姐妹在天玥中心這邊，就打卡了這邊新開(kāi)的賢合莊。
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陳赫開(kāi)的店還真的是開(kāi)哪?哪！去的時(shí)候上下兩層樓基本都坐滿(mǎn)了。
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火鍋好不好吃主要還是看鍋底
賢合莊獨(dú)創(chuàng)的鍋底真的是經(jīng)典！
鍋底以獨(dú)特鹵汁為湯底??
鋪滿(mǎn)了辣氣十足的辣椒??和花椒
里面還加了牛雜，用料豐富。
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吃過(guò)賢合莊的都知道它家是主打邊鹵邊燙
和牛雜鹵湯鍋底的市井火鍋
除了鍋底，鹵味也是一絕！
?三大特色辣鹵：
?鹵雞爪?鹵肥腸 ?鹵牛蹄筋
點(diǎn)單后師傅會(huì)推車(chē)來(lái)桌前熟剪稱(chēng)斤出餐
小推車(chē)上還掛了個(gè)鑼?zhuān)?/p>
市井氣氛超濃～
我喜歡把鹵味再往紅油鍋底涮涮
味道也超棒！
他家的肥腸處理的真的很干凈
沒(méi)有絲毫的腥味
肥腸屬于比較有嚼勁的那種，不是特別軟爛
牛蹄筋香嫩軟糯，一口下去滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白。
雞爪一定要趁熱吃，涼了可能就不太好脫骨了
不過(guò)我個(gè)人覺(jué)得涮在火鍋里更好吃！?
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涮肉涮菜根據(jù)自己平時(shí)喜歡吃的點(diǎn)就行
菜品都很新鮮，可供調(diào)制的醬料也很多
鍋底o(hù)k的情況下怎么都是好吃的！
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吃完火鍋后一定是點(diǎn)他家的冰湯圓
里面用料真的超豐富，冰冰涼涼，吃完超解辣
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?店名：賢合莊
?地址：天玥中心1008—1010商鋪
?地鐵：2/3號(hào)線(xiàn)西七里塘站D口步行150m
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