合肥探店?政務(wù)區(qū)鮮活海鮮加工坊?
作為一名海鮮控，每次到沿海城市，都是現(xiàn)買海鮮現(xiàn)場加工，每次都吃的不亦樂乎。但在大霸都，好像除了海豚生鮮可以有活海鮮現(xiàn)場加工，還沒找到可以現(xiàn)場加工的地方。最近，朋友推薦說政務(wù)區(qū)新開了一家海鮮加工店，趁著周末去拔了個草。
店的位置在萬象城對面的天瓏廣場，里面真?zhèn)€是蕭條啊，這家店在五樓大平臺上，好在不在商場里，還算好找。進(jìn)門就是海鮮池，大概有二三十種海鮮，小海鮮比如貝殼類、鮑魚、生蠔、蝦之類的都有，大海鮮有帝王蟹、大波龍、面包蟹、珍寶蟹等，基本能滿足需求。價格方面，不是很貴，最貴的帝王蟹只要298一斤，比在外面的大飯店要便宜很多。去的時候有活動，鮑魚一塊一個，10塊錢就能搞盤鮑魚大餐了。其他海鮮價格一般在30-40左右一斤，重量自己控制，可多可少，加工費(fèi)按照選的海鮮重量收費(fèi)，大概1斤10元左右。選完海鮮，稱重完畢，店里的小二現(xiàn)場宰殺，就在海鮮池邊上，不放心的可以現(xiàn)場觀看，殺完咱們的海鮮大餐就進(jìn)廚房啦。
口味方面，這家店主打湘派海鮮，對愛海鮮又能吃辣的人簡直是福音，聽湖南的朋友說，長沙人吃海鮮比咱們大霸都要厲害，完全不敢想象。不過今天嘗過一次以后，徹底改變了我對口味海鮮的認(rèn)識，海鮮的鮮美和湘菜的微辣完美結(jié)合在一起，特別是加了一種叫紫蘇的調(diào)料，加之海鮮都是活的，肉質(zhì)鮮嫩，混合的口味真的是妙不可言。除了湘式做法，還有常見的蒸海鮮，對不能吃辣的朋友來說，也可以大飽口福。特別說下，他們家的吃蒸海鮮用的調(diào)味醬汁，簡直太美味了，感覺是萬物皆可蘸?
環(huán)境方面，主要是工業(yè)風(fēng)裝修，墻面上是手繪墻畫，挺有感覺的。地面上和幾張臺面上有投影，不過好像是互動的，人在地上走過去，投影里的魚啊，螃蟹啊什么的就全跑開了，感覺小朋友會比較感興趣。服務(wù)方面，基本滿意，服務(wù)員會引導(dǎo)主動倒水和換骨碟，不過感覺對一些海鮮菜品還不是很熟悉。
總體感覺，這家店口味滿意，食材放心，點的菜基本沒有踩雷的，喜歡海鮮的朋友可以一試?
